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科普隨筆：漫筆野生高粱的實(shí)驗(yàn)鑒定（二）

     添加時(shí)間：2021-11-03     瀏覽：3105次

世紀(jì)采風(fēng)

春節(jié)期間不慎把電腦掉在了地上，無法使用，讓女兒找人修理，說是硬盤摔破了，里面的文件資料無法取出來，換了一個(gè)新盤。不過損失不算很大，有些文章和那篇《易地生根試驗(yàn)》從與別人交流的郵箱里取了出來。對(duì)于前期的試驗(yàn)過程，不需要太詳細(xì)。關(guān)于《胚軸延伸體》，有一篇專論。這里只談?wù)勎业乃悸泛驮囼?yàn)方法。

一、通過試驗(yàn)，找到“胚軸延伸體”是一項(xiàng)重要發(fā)現(xiàn)

為什么省品資所搞了一季試驗(yàn)，沒有看到“根狀莖”（我稱“胚軸延伸體”，簡(jiǎn)稱“軸延體”），而我搞的試驗(yàn)，卻把它擺到“************”之下，能隨便看？根本原因，是我們的試驗(yàn)?zāi)康牟煌?，思路不同，因而試?yàn)方法也就不相同。

首先是試驗(yàn)?zāi)康牟槐M相同。品資所的目的很單純，就是根據(jù)我們的要求作定性試驗(yàn)，確認(rèn)是否野生高粱。如前所述，他們沒有鑒定標(biāo)準(zhǔn)，是******次吃螃蟹，使試驗(yàn)流產(chǎn)。但對(duì)于我和衛(wèi)斯來說，基本就不用懷疑，肯定是。尤其對(duì)我來說，如果不相信是，那我何必連續(xù)三年，鍥而不舍地對(duì)它進(jìn)行考察和試驗(yàn)?zāi)?？衛(wèi)先生連禹都公園都沒有來過，僅僅是2018年11月2日，看了我發(fā)給他的照片和文章初稿，就毫不猶豫來信提出：

樊先生：您好！大作已拜讀。很感動(dòng)！先生在禹都公園發(fā)現(xiàn)的“現(xiàn)代野生高粱”標(biāo)本除了照相，測(cè)量、記錄之外，不知道保存標(biāo)本實(shí)體沒有？先生的觀點(diǎn)我同意，但要確認(rèn)先******現(xiàn)的野生高粱就是我國(guó)北方高粱的野生祖本，尚需通過專門農(nóng)業(yè)科研院所，對(duì)其標(biāo)本實(shí)體進(jìn)行檢測(cè)分析才能得出結(jié)論。我們僅憑肉眼對(duì)外觀的認(rèn)知，尚不能做出肯定的回答。

我們只是通過郵箱聯(lián)系，僅隔4天，6日他聽了我的建議，立馬于7日給朱鵬市長(zhǎng)寫了推薦信：信比較長(zhǎng)，現(xiàn)在僅把其中幾句關(guān)鍵話語摘抄如下：

我（衛(wèi)）的文章……結(jié)論是“中國(guó)勞動(dòng)人民栽培高粱有一部從史前到如今連續(xù)發(fā)展的歷史。雖然目前在中國(guó)境內(nèi)還沒有找到高粱的野生祖本，但是中國(guó)有高粱野生祖本的可能性仍然很大”。而傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為：高粱起源于非洲，我國(guó)高粱是通過印度傳入的。……根據(jù)他（樊）發(fā)送的圖片資料，我初步判斷：他在禹都公園發(fā)現(xiàn)的“疑似野生高粱植物”，有可能與我國(guó)北方高粱某一品種有親緣關(guān)系，……如果鑒定結(jié)論確認(rèn)他發(fā)現(xiàn)的“疑似野生高粱植物”與我國(guó)北方高粱某一品種有親緣性，其科研價(jià)值及意義將是破天荒的。

既然我們都相信這種野生植物是我國(guó)北方高粱某一品種的野生祖本，為什么還要找人做鑒定呢？那就是希望能得到權(quán)威科研單位和權(quán)威專家的確認(rèn)，使它名正言順。好比有人生了個(gè)孩子，找公安局上戶口，人家以種種理由不給辦理。又找有關(guān)單位做親子鑒定，也因某種原因不給做。那怎么辦？那他能不承認(rèn)是自己的孩子嗎？難道能把孩子扔掉？當(dāng)然不能。只有自己找證據(jù)、找關(guān)系，等時(shí)機(jī)，相信總有******會(huì)得到社會(huì)的承認(rèn)。

一開始我總覺得省品資所用“種”的方法，不適宜對(duì)野生高粱做鑒定，只能靠自己親手搞試驗(yàn)。在這方面我跟衛(wèi)先生所走的道路不同。衛(wèi)先生在30多歲時(shí)，一個(gè)高中畢業(yè)生，親手從本縣兩座漢墓里挖出高粱米和外稃，因此走上一條考古的道路，而且非常成功。

而我的道路就比較曲折。本來是學(xué)水利的，1961年因******經(jīng)濟(jì)困難，回家“支援農(nóng)業(yè)”，結(jié)果當(dāng)了近20年農(nóng)民。從1964年開始搞試驗(yàn)田。文革中耽誤了兩年，后于1971年進(jìn)入本村學(xué)校當(dāng)民辦教師，代農(nóng)業(yè)常識(shí)課、搞試驗(yàn)田、辦農(nóng)校，前后搞農(nóng)科試驗(yàn)的時(shí)間超過10年。而且，我從不走別人的老路，不會(huì)抄襲別人的東西。

***近幾個(gè)月，我寫了4篇關(guān)于農(nóng)科試驗(yàn)的回憶錄。通過稷山縣作家協(xié)會(huì)副主席、后稷文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃建中給發(fā)到《今日頭條》里。現(xiàn)在查看，在廣大讀者中已經(jīng)引起了很大的反響。尤其一篇《玉米拔苗移栽，五年推向全公社》，到目前為止（2021.3.16.—10.06.）竟有1.3萬人閱讀（其它3篇閱讀人數(shù)分別為：652；1928；699）。這在黃建中近7個(gè)月內(nèi)所編發(fā)的全縣作家數(shù)百篇文章中，閱讀人數(shù)***多。我想今日頭條的讀者都是普通群眾，它代表了一般群眾的“民意”。

那4次試驗(yàn)都是本人40歲以前搞得，基本有試驗(yàn)田（玉米移栽是未經(jīng)試驗(yàn)，直接應(yīng)用于我的自留地）；而現(xiàn)在我已年逾八旬，沒有資金、沒有設(shè)備，在極其艱難的條件下，就是利用瓶瓶罐罐搞了10次以上的試驗(yàn)，這樣的“試驗(yàn)”，也許會(huì)讓某些“專家”們“跌分子”“笑掉大牙”；但我卻樂此不疲，覺得獲益匪淺（見圖1）。

二、為什么我能發(fā)現(xiàn)野生高粱？

衛(wèi)斯早在30多年前就認(rèn)為：“中國(guó)有高粱野生祖本的可能性仍然很大”。我在2018年5月份的一篇文章《再論高粱……之我見》里也提出：“說不定在某些地處偏僻、人跡罕至、尤其專家們的足跡未到的地方，或許就有野生高粱。”為什么我在70多天之后就發(fā)現(xiàn)了野生高粱呢？

這無非是有“偶然性”與“必然性”，有機(jī)遇。偶然性是在2017年我女兒由御溪苑小區(qū)，遷移到與禹都公園僅一路之隔的御景華庭小區(qū)。如果沒有這次喬遷，我就是活到90歲、100歲，也根本不可能找到野生高粱。必然性就是禹都公園里的野生高粱，早就存在了幾千年乃至數(shù)萬年，它們是客觀存在，并非因?yàn)槲业牡絹聿懦霈F(xiàn)。可是，公園里人流如織，為什么其他人對(duì)這種野生植物都視而不見，卻被我捕捉到了？那就是我有這個(gè)欲望和能力，正好有這個(gè)機(jī)遇。

還有一點(diǎn)，2016年我對(duì)有人認(rèn)為“***尾草就是莠子”提出質(zhì)疑，查了幾種字、詞典和百度，都是如此。于是我用了半年時(shí)間，先是對(duì)運(yùn)城市的***尾草（稷山話叫“貓耳草”）進(jìn)行了調(diào)查，后來回到稷山縣仁義村又偶然在公路邊發(fā)現(xiàn)了大概幾十年久違的莠子草。隨后寫出《谷子與***尾草及莠子草的關(guān)系》（《后稷文化》2017年******期上）。考察了我國(guó)北方某些禾本科野草的生態(tài)特征。

當(dāng)時(shí)我壓根兒不知道我國(guó)學(xué)術(shù)界對(duì)高粱早有爭(zhēng)議。而這次對(duì)莠子草和***尾草的考察，無形中就成為兩年后發(fā)現(xiàn)野生高粱的鋪墊和“預(yù)演”。2018年7月16日，當(dāng)我看到1號(hào)的******眼，就判斷它可能是野生高粱。因?yàn)樗蟹痔Y、有分枝、植株矮小、籽粒小、脖子細(xì)長(zhǎng)，尤其附近還有一棵中苗和一棵小苗。這正是莠子草的特征，而又與高粱非常相似！于是我給它拍了照。想不到，第三天再次來看它時(shí)，已被割草工人割掉了。隨后我天天在公園里尋找，半個(gè)月后的8月1日又發(fā)現(xiàn)了2號(hào)，已經(jīng)成熟，這時(shí)我就肯定公園里有野生高粱！再經(jīng)過70多天的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大大小小的野高粱苗子達(dá)到100多株。于是寫出我的******篇論文《野生高粱的發(fā)現(xiàn)、觀察與源考》發(fā)表在《山西農(nóng)業(yè)科學(xué)》2019年01期上。

還有一件事促使我決心對(duì)我國(guó)古代是否有高粱進(jìn)行探索。在2018年春節(jié)前后，從網(wǎng)上先后查到兩篇觀點(diǎn)相反的文章。先是看到劉夙的《高粱：來自非洲的“***品”還是希望？》，后看到衛(wèi)斯的《試探我國(guó)高粱栽培的起源》。我相信讀者不看內(nèi)容只看標(biāo)題，就能猜得出我同意誰和反對(duì)誰的觀點(diǎn)。

尤其當(dāng)看到關(guān)于鄭州大河村的古代糧食遺存是否高粱，我國(guó)考古學(xué)家有爭(zhēng)議。而據(jù)劉夙的文章說：來了幾個(gè)美國(guó)人用顯微鏡“考古”，“考”出個(gè)“大豆”來。而且贊曰：“無可辯駁地說明這些所謂的‘高粱’其實(shí)是大豆”！對(duì)這個(gè)話，我實(shí)在不敢恭維。

于是，我這個(gè)“三盲”（考古盲、歷史盲、生物盲），不會(huì)考古，就會(huì)“考今”，拿了一粒普通大豆，也拍了照片，跟劉先生提供的照片（也許是美國(guó)人用顯微鏡放大10倍的照片，見圖2）做對(duì)比，并通過體積計(jì)算，一?，F(xiàn)代大豆的體積竟是古代所謂“大豆”的18.3倍！

因此，我也感慨地說：“人常說‘遠(yuǎn)來的和尚會(huì)念經(jīng)’。我并不排外，如果他們念的是‘真經(jīng)’，說的是真理，我唯真是從，唯理是聽；但絕不會(huì)唯名是從，唯洋是聽。我尊重專家，但不迷信任何專家?！?/span>

于是，我才決心“以卵擊石”，參與這場(chǎng)爭(zhēng)論，試闖這個(gè)禁區(qū)。

三、我與某些科研工作者的思路不同，試驗(yàn)方法也就不同

我的思維方式有時(shí)與一般人不同，在某些問題上往往不按常規(guī)套路出牌，但卻有一定的合理性。如果我因循守舊，步人后塵，沒有一種敢為人先，鍥而不舍的精神，就沒有新的發(fā)現(xiàn)。對(duì)“軸延體”的發(fā)現(xiàn)就是一個(gè)明顯的例子。

我這一生，吃過稷山的高粱，那基本都是解放前。后來在1958年到晉中搞流域規(guī)劃，吃過晉中的高粱。而1954--1955年去山東濰縣求學(xué)一年，其它不說，這一年我吃了今生高粱的80%以上，一日三餐，頓頓是“高粱帕谷（窩頭）”。如果我晚年能在我國(guó)高粱研究上搞出一點(diǎn)成績(jī)，這一年的高粱就算沒有白吃。

前面說我對(duì)高粱的知識(shí)是從零開始。我在山東知道濰坊地區(qū)有3種高粱，即做糧食吃的俗稱“秫秫”的密穗高粱，做笤帚的俗稱“稷子”的散穗高粱，還有叫“黍稷”的散穗的粘高粱；也參加過高粱的收割碾打，但沒有種過高粱。

后來回到家鄉(xiāng)，搞過小麥、棉花、玉米試驗(yàn)，就是沒有搞過高粱試驗(yàn)?，F(xiàn)在決定自己搞?？墒窃趺锤?？有什么試驗(yàn)方案？完全沒有，就是走一步看一步，相信車到山前必有路。

先搞發(fā)芽率試驗(yàn)。就是用兩個(gè)小碟子，每碟10粒種子，兩塊餐巾紙。把種子浸泡了，餐巾紙潤(rùn)濕。七天之內(nèi)，看有幾?！奥栋住?。大約發(fā)芽率在50%左右。

接下來就是“種”。沒有試驗(yàn)田咋種？我忽然想起用飲水紙杯來“種”。也許有人會(huì)笑話我，沒見過在“紙杯里還能種高粱”！其實(shí)，這正是我向?qū)I(yè)農(nóng)科工作者學(xué)習(xí)的。

1970年夏季，在我發(fā)明玉米拔苗移栽的時(shí)候，有些農(nóng)科人員也發(fā)明了一種叫做“紙筒營(yíng)養(yǎng)缽玉米育苗移栽法”。這在那篇回憶錄里有詳細(xì)的介紹。那時(shí)我認(rèn)為這是勞民傷財(cái)，現(xiàn)在我就是借鑒了他們的“紙筒營(yíng)養(yǎng)缽”，不過，我搞試驗(yàn)就不是，一只紙杯不值幾分錢。

我想，如果讓100個(gè)人來種野生高粱，估計(jì)有99個(gè)人都是深種，這就是人們的“慣性思維”；但我不會(huì)這么“種”，而是采取“淺播覆沙”的方法。原因很簡(jiǎn)單，野生高粱誰種它？只能是落地生根。我把土裝到紙杯里，再把剛露白的種子擺在土表，上面覆一層細(xì)沙，***后加入適量水，幾天后就發(fā)了芽。我認(rèn)為只有這么種，才能找到它的生長(zhǎng)規(guī)律。先是于6月11日與22日，搞了兩次發(fā)芽試驗(yàn)，共發(fā)芽9粒。豈料這些苗子好像得了軟骨病，長(zhǎng)著長(zhǎng)著都倒了。我還干了件傻事，就是用牙簽、柴棒和塑料繩來把它們吊起來。隨后又在7月2日搞了“直播”試驗(yàn)，用了3個(gè)紙杯，每杯2粒種子，都出了苗，繼續(xù)觀察。結(jié)果還是長(zhǎng)著長(zhǎng)著又倒了。這是咋回事呀？（見圖3）

看來這個(gè)現(xiàn)象很值得仔細(xì)觀察，深入探討。結(jié)果發(fā)現(xiàn)每棵苗子在“地上”有一段約3cm的東西，不像是“莖”，在轉(zhuǎn)彎處變粗，變綠，有微小突出，好像能長(zhǎng)出氣生根。

于是在網(wǎng)上查到這么一段話：“大部分單子葉植物都為須根系，如高粱等?！毟档奶攸c(diǎn)是種子萌發(fā)時(shí)所發(fā)生的主根很早退化，而由莖基部長(zhǎng)出叢生須狀的根,這些根不是來自老根,而是來自莖的基部,是后來產(chǎn)生的,稱為不定根……”

這時(shí)我才恍然大悟：原來高粱等禾本科植物還有一次“換根”呀！

我估計(jì)現(xiàn)在99%的普通群眾跟我同樣“無知”。認(rèn)為所有用種子繁殖的植物，都是向下長(zhǎng)的是根，向上長(zhǎng)的就是苗。看來，從殘種到莖基部有一段植物體，是禾本科須根植物的“命根子”，我稱之為“遺傳密碼”。雖然它只是個(gè)暫時(shí)的“零部件”，但其對(duì)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，應(yīng)該有個(gè)名字。我在網(wǎng)上再三查找，推測(cè)，覺得它應(yīng)該是“胚軸”延伸的產(chǎn)物，因此，把它命名為“胚軸延伸體”，簡(jiǎn)稱“軸延體”。

省品資所在9月4日的來信中說：“野生高粱的典型特征是有根狀莖，等種子成熟以后可以挖開根看一下。”看來，我早在他們的來信之前兩個(gè)月，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)“典型特征”的“根狀莖”，不過不用挖，就在我的眼前明擺著。

再接下來仍用紙杯，對(duì)野生高粱與周坡高粱做了“深”“淺”對(duì)比試驗(yàn)。“深”3.5cm，“淺”0cm。試驗(yàn)結(jié)果，兩者的軸延體長(zhǎng)度大約都是3cm，幼苗的發(fā)芽勢(shì)和生長(zhǎng)勢(shì)也沒有什么本質(zhì)的區(qū)別。但由于是初次，看到其下部變細(xì)、變黑，就以為它很快就會(huì)死亡，于是結(jié)束了試驗(yàn)。

到這時(shí)我的試驗(yàn)?zāi)康木椭饾u明確了，就是重點(diǎn)研究軸延體。此后，我繼續(xù)試驗(yàn)、觀察軸延體的變化，并選擇不同的試驗(yàn)工具，對(duì)野生高粱與3種高粱（周坡高粱、晉中高粱和晉南黍）以及玉米的軸延體進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)。

四、改用塑料罐做了高粱、玉米的軸延體對(duì)比試驗(yàn)

從2019年的6月至2020的3月先后搞了夏、冬、春三次試驗(yàn)（是把比較近似的試驗(yàn)合并為三次）。為什么我要在數(shù)九寒天搞“反季節(jié)”試驗(yàn)?zāi)?？根?jù)《實(shí)踐論》，我要逐步認(rèn)識(shí)“軸延體”，對(duì)它要有個(gè)由感性到理性的認(rèn)識(shí)過程，也就是由“盲—知—深知”的過程。這就必須搞多次，必須縮短試驗(yàn)周期。而室內(nèi)搞試驗(yàn)，只要室溫在20℃以上，什么時(shí)候都可以，一年就可以不分季節(jié)地搞它多次。既然禾本科糧食作物都有軸延體，估計(jì)小麥和谷子的軸延體很短，換根時(shí)間很快，一般人不容易察覺到，不需要試驗(yàn)；而高粱和玉米都是高稈作物，軸延體比較長(zhǎng)。又從網(wǎng)上查到一張玉米發(fā)芽的照片，聯(lián)想到我當(dāng)年搞玉米拔苗移栽時(shí)，也看到過玉米的軸延體，是個(gè)白色的短把把，末端戴個(gè)空皮皮（殘種）（見圖4右）。

發(fā)現(xiàn)了軸延體，我便做這樣推理：假如它的種子恰恰落在一個(gè)小坑內(nèi)，上面又覆蓋了土，這就相當(dāng)于有人把它“種”在那里，能夠正常生長(zhǎng)，也就是原地?fù)Q根；假如落在平地上，也發(fā)了芽，必然要“倒地”，“莖基部”就落在旁邊，長(zhǎng)出“不定根”（以下稱之為“新根”），這就是“易地生根”現(xiàn)象。即此處落地，彼處生根。也就是說，它應(yīng)該有兩次“落地生根”：******次是種子落地，生出“初生根”即“老根”；第二次是莖基部落地，生出“新根”。

當(dāng)我******次發(fā)現(xiàn)軸延體，看到它剛長(zhǎng)出苗子就“倒地”，結(jié)果我還把人家給“吊”來，犯了個(gè)低級(jí)錯(cuò)誤。其實(shí)，這正是它的天性，是本能。它只有貼著地面延伸，才能使“莖基部”接觸地面，才能長(zhǎng)出新根，***后形成******須根系。

小小的飲水紙杯，使我發(fā)現(xiàn)了“胚軸延伸體”，功不可沒。但紙杯的口徑太小，無法完成野生高粱的換根過程。后來就選用一種透明塑料食品罐（見圖1右下）。塑罐的口徑大，我把種子貼著罐壁種，它的幼苗就可以倒向另一邊，使其莖基部能落“地”。

這次試驗(yàn)沒有用野生高粱，而是用的周坡高粱。本來應(yīng)該用本地的傳統(tǒng)高粱品種“黍”來作對(duì)比試驗(yàn)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)找不到種子，只有用周家坡有人種的高粱。周坡高粱實(shí)際上是一種“帚用高粱”，它跟晉南黍的外觀極其相似，群眾也叫“黍”，但其籽粒小，與野生高粱籽粒大小基本沒有區(qū)別。

圖5左邊就是周坡高粱，株高3.5m，右邊是2020年在公園大門口發(fā)現(xiàn)的野生高粱,株高1.8m,無分蘗、莖稈粗、葉片寬，也許它符合某些專家的標(biāo)準(zhǔn)；可是我不敢確認(rèn)，懷疑可能是游人把外面的高粱種子撒落在公園里。***后長(zhǎng)出穗子，根本不是真高粱，籽粒呈橙色。請(qǐng)看下面是種子比較：周坡的種子還沒有野生的大。

試驗(yàn)概述：

這次試驗(yàn)的播種深度，搞了淺、中、深3個(gè)處理：即0.0cm；2.0cm；3.5cm。

試驗(yàn)時(shí)間：因電腦故障，數(shù)據(jù)丟失，現(xiàn)在從手機(jī)圖庫(kù)的照片查得，大概是20.1.24.-3.06.歷時(shí)42天。

試驗(yàn)結(jié)果：①玉米的軸延體：短、粗、壯，長(zhǎng)度0.5-2.8cm；不定根：早、多、短、粗、壯。②高粱相反，軸延體：長(zhǎng)、細(xì)、弱，長(zhǎng)度3.0-4.0cm；不定根：晚、少、長(zhǎng)、細(xì)、弱。

玉米基本接近完成了換根；高粱未能形成新根。

圖4左邊的玉米幼苗就是這次播深2cm（中播）的苗子，它的老根與新根同時(shí)并存，還沒有徹底完成換根，只能說“基本完成”。這與我50年前的“玉米拔苗移栽”相比，時(shí)間估計(jì)長(zhǎng)了一倍。這是初春，而且在室內(nèi)，生長(zhǎng)慢；那是夏季，氣溫高，生長(zhǎng)快，記得從種到移栽不會(huì)超過20天。高粱的淺播和中播，只長(zhǎng)出一個(gè)不定根，還是我“弄虛作假”，幫它們?cè)谇o基部壓了一點(diǎn)濕土，才能長(zhǎng)出不定根。深播未出苗，后來補(bǔ)種。都有照片，恕不附圖。因此，玉米試驗(yàn)就算基本成功，高粱試驗(yàn)的目的遠(yuǎn)沒有達(dá)到?？磥?，要弄清高粱與野生高粱的軸延體的特性，還有漫長(zhǎng)的路要走。（待續(xù)）（作者：樊喜慶）

  2021年11月3日        

監(jiān)制/梁斌   主編：李順利 、賀曉云

編輯：吳元庚、程    衛(wèi)   

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